No Gmail, navegue até todas as configurações.
Na aba “Geral”, role para baixo até encontrar a seção “Resposta automática de férias”, no fundo da página.
Ative a resposta automática, selecione o período das suas férias/ausência e escreva a mensagem que queira que seja enviada automaticamente.
A configuração deve ficar como demonstrado abaixo.
Antes de sair da página, não esqueça de clicar no botão “Salvar Alterações”.
Se possível, envie um email de teste para verificar se o recurso está ativo.